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- 2020年お久しぶりです!
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2020.04.06 Monday
2020年も4ヶ月が過ぎました。
サンショクふぁーむブログ、久しぶりの更新となります。
今年もサンショクふぁーむをよろしくお願いします。
さて、サンショクふぁーむでは今年も明治ごぼうを栽培しています。
今年の明治ごぼうの播種(種まき)は3月7日から始まり、11か所、計1.55ヘクタールの畑で現在栽培を行っています。
↓明治ごぼうの畑
↓4月初週には芽が出始めました。
また、サンショクふぁーむでは今年から菊芋(きくいも)の栽培を始めました。
菊芋はキク科ヒマワリ属の多年草で、肥大した根の部分が食用にされます。
菊芋には「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」という成分が豊富に含まれていることから、最近では美容や健康面から注目を集めつつある野菜の1つです。
サンショクふぁーむでは、この菊芋をお茶とせんべいに加工して販売する予定です。
↑スライスした菊芋(お茶用)
↑ダイスカットした菊芋(せんべい用)
↑天日乾燥しているところ
上の写真のように天日乾燥させた菊芋を、焙煎してお茶にしたり、生地に練りこんでせんべいに加工したりします。
商品として皆様にお届けする際は、サンショクふぁーむホームページ及びブログにて改めてお知らせいたします。
約2年ぶりの更新となり、大変お待たせして申し訳ありませんでした。
改めまして、サンショクふぁーむと当ブログをよろしくお願い申し上げます。
- 2018年 明治ごぼう収穫開始!!
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2018.08.02 Thursday
台風も過ぎましたが、まだまだ暑い日が続いていますね。
熱中症など体調を崩しがちな季節ですが、体に気を付けて過ごしたいですね。
さて、サンショクふぁーむでは、いよいよ明治ごぼうの収穫がスタートしました!
写真が横向きですみません(^-^;
ユンボに特殊な二本の爪を取り付けて、ごぼうを掘っていきます。
ユンボを操作するオペレーターと、掘り出したごぼうを土から取り出す作業をする人の2名で収穫を行います。
8月初めの収穫としてはなかなかいい長さのごぼうができています(^^♪
そしてこちらの畑は、6月に種まきをした畑です。
まだ葉っぱが小さく高さも低いです。
この畑のごぼうは、ほかの畑よりも遅く2月頃に収穫する予定です。
別の畑では早朝に草取りも行っています。
みんな汗を流しながらも頑張ってくれています。
いつもありがとう!!
こんな感じで、今年の明治ごぼうの収穫始まっています!!
通販の開始はもう少々お待ちいただきますが、
立派なごぼうをお届けできるのを楽しみにしています!
では、また(^^)/
- 2018年6月 明治ごぼうの畑
- 2018年明治ごぼう播種
- 草取りをしました。
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2017.05.10 Wednesday
こんにちは!
先日、ごぼう畑の草取りをしましたのでご報告したいと思います。
サンショクふぁーむでは除草剤を使用していないので、すべて人の手で草取りをしています。
この日も早朝から畑へあがって、草取りをしました。
現在、芽が出ているごぼうは双葉の状態で(右の写真)、その周りに細かく雑草が生えていて(左の写真)それを手で抜いていきます。
あるいは、上の写真のように草取り機を使用して周りの雑草を刈ったりします。
人の手での草取りはやはり人手も時間もかかるので大変ではありますが、安心安全な明治ごぼうのために日々頑張っています。
こうして草取りをしたごぼうがすくすく育って、今年の9月くらいから皆さんのもとへお届けできるのを楽しみにしています!
↑クリックすると拡大します